昆明小吃烧饵快

昆明地图 昆明城市指南 cncitymap 城市在线 2007-3-27 10:13:00
烧饵快主要原料还是米,只不过这回是将米压成饼状,用碳火烤熟后,抹酱吃。除了新米的自然香味外,精华就在抹的酱上,一般有甜、辣和腐乳三种,甜的主要是花生、芝麻;辣的就是正宗的香辣酱;腐乳就是自己腌制的(与商店里卖的决不能相提并论),你可以根据自己的喜好要酱,也可以一个饵快抹两份酱(先辣后甜),价钱一般一元以内一块;糯米团就是将煮好的糯米,一粒粒晶莹剔透很漂亮的那种,包上刚刚炸好的油条,捏成一团,再撒上糖、芝麻、花生,高级一点的还有玫瑰,又香又糯又软一老人和孩子最爱吃;米浆粑粑、荞面粑粑的主要原料依然是米,米浆的就是将米磨成浆,荞面就加了荞面(据说可以降低胆固醇、血脂什么的),用一个小锅现买现做,还可以加鸡蛋,很香。
   
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